Set nožů 3 ks Pohlreich Selection, Zwilling

Nože Professional S jsou tradiční celosvětově známé nože se třemi nýty. Díky své typické střence jsou tyto vyhledávány jak amatérskými, tak profesionálními kuchaři. Rukojeť je černá a ze syntetického materiálu. Nůž je optimálně vyvážen, a stejně jako u ostatních nožů Zwilling, je kladen vysoký důraz na to, aby perfektně padnul do ruky. „Nejlepší ocel, dokonalost zpracování a vyváženost solingenských nožů Zwilling jsou v každé dobré kuchyni nezbytností. Kvalitní a ostré nože jsou něco, bez čeho se jakýkoliv kuchař za žádných okolností neobejde. Jsou základním kamenem každé správné kuchyně.” Zdeněk Pohlreich, šéfkuchař Sada nožů obsahuje 1x špikovací nůž 10 cm 1x plátkovací nůž 16 cm 1x kuchařský nůž 20 cm Vlastnosti nožů Zwilling Professional S každý nůž je precizně vyvážený ručně broušený, laesrová kontrola ostří FRIODUR® - mrazem tvrzená; tento patentovaný proces dodá noži větší tvrdost a odolnost proti korozi SIGMAFORE® - nůž je kován z jednoho kusu oceli, větší pevnost nože a kvalitnější ostří speciální směs ocele vyráběná na zakázku pro společnost Zwilling J. A. Henckels doživotní záruka na výrobní vady rukojeť: syntetický materiál tvrdost: 57° Rockwella Údržba a práce s noži Zwilling Aby nůž zůstal ostrý a vydržel vám dlouhé desítky let, přikládáme několik rad, které prodlouží nejen životnost, ale pomohou k tomu, aby se vám s nožem vždy dobře krájelo. vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov a pod. nůž nedávejte do myčky - příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nebo se na čepeli mohou objevit skvrny od mycích prostředků po práci nůž ručně omyjte vodou, opláchněte a ihned osušte pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy, případně třením s jinými produkty používejte zásuvné bloky, magnetické lišty a nebo ochranná pouzdra Broušení nožů Professional S Stejně jako pro další kuchyňské nože Zwilling lze tento nůž brousit několika způsoby. Mezi ně patří běžné udržovaní na ocílce. Nejvhodnější je například řeznická ocílka v délce 31 cm s větším brusným efektem či broušení na kameni Zwilling s hrubostí 250 a 1000. Pokud chcete noži dodat něco navíc, můžete ještě používat kožený brousek, který ostří finálně vyhladí a vyleští. Pro tento nůž jsou vhodné jakékoliv doplňky z naší nabídky.  celý text