Plátkovací nůž 20 cm Twin Four Star II, Zwilling

Plátkovací nůž je další typ nože který by neměl chybět v žádné kuchyni. Tento velmi praktický nůž má úzkou a dlouhou čepel a velmi se hodí na porcování hotového masa, čistění syrového masa, čištění a plátkování ryb, dále je pak vhodný na práci s většími kusy ovoce. Maso Porcování Filety Sushi Velké ovoce O noži TWIN Four Star II lze hovořit také jako o znovuzrození legendy. Nerezová koncovka s laserem vytvořeným logem, kterou nůž dostal, nemá jen designový účel, ale také dává noži velmi přesnou rovnováhu pro větší bezpečnost. Rukojeť je v černé barvě a z nerezové oceli. Prodloužený okraj zabrání tomu, aby nůž vypadl z ruky; je velmi pohodlný a rukojeť velmi oceníte při dlouhé práci. Na základě těchto kvalit je vyhledáván profesionálními kuchaři. Vlastnosti plátkovacího nože Zwilling Four Star II každý nůž je perfektně vyvážený ručně broušený, laesrová kontrola ostří FRIODUR® - mrazem tvrzená; tento patentovaný proces dodá noži větší tvrdost a odolnost proti korozi SIGMAFORE® - nůž je kován z jednoho kusu oceli, větší pevnost nože a kvalitnější ostří speciální směs ocele vyráběná na zakázku pro společnost Zwilling J. A. Henckels doživotní záruka na výrobní vady rukojeť: syntetický materiál způsob výroby: kovaný nůž tvrdost: 57° Rockwella váha: 139 g Několik tipů při práci s noži Zwilling, které zvýší životnostost ostří vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov a pod. po práci nůž ručně omyjte vodou, opláchněte a ihned osušte některé typy nožů lze mýt v myčce, avšak tento způsob nedoporučejeme; nůž lze snadno a nenávratně poškodit pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy, případně třením s jinými produkty používejte zásuvné bloky, magnetické lišty a nebo ochraná pouzdra Proč nedávat nože do myčky a raději je mýt v ruce příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nůž může poškodit myčku tření o jiné předměty zaschlé skrvny od jídla mohou poškodit čepel nože příliš agresivní prostředky  celý text