Brusný kámen na nože Shun, hrubost 1000/6000, Kai

I při každodenním používání ten nejkvalitnější nůž ztrácí svojí ostrost, a proto je nutnost nůž čas od času přiostřit na ocílce, která by měla být delší než samotný nůž. Ocílka musí být zásadně tvrdší, než samotný nůž. Doporučujeme vybírat ocílku vždy z modelové série nožů. Při vyšším poškození ostří je třeba nůž nabrousit na brusném kameni. Ty se dělí podle zrnitosti od nejhrubší po nejjemnější. Vlastnosti brusného kamene KAI Shun tento brusný kámen je třeba před použitím namočit min. 10 min ve vodě zrnitost: 1000/6000 rozměry kamene bez stanice: 18,2 x ,46 x 3,1 cm v dárkové krabičce kompletní postup jak nabrousit nůž na kameni naleznete na této stránce společně s dalšími informacemi tento brusný kámen je nutné před použitím namočit na 10 minut do studené vody Použití brusného kamene Shun a broušení nože .  celý text