Plátkovací nůž Yanagiba 24 cm Seki Magoroku Redwood, Kai

Yanagiba nůž, označován někdy také jen jako Yanagi, je, stejně jako Deba nůž jednostranně broušený, dlouhý nůž s velmi pevným a mohutným hřbetem a špičatou špičkou. Často je označován také jako sashimi nůž. Jeho pevná čepel je určena ke krájení extrémně tenkých plátků syrových ryb, masa a zeleniny jedním tahem. Maso Porcování Filety Sushi Velké ovoce Japonská společnost Kai je absolutní špičkou ve výrobě nožů do kuchyně. Skloubením zkušeností při výrobě samurajských mečů, dlouholeté tradice a špičkovou kontrolou kvality vznikají bezkonkurenční, cenami ověnčené, japonské nože Kai. Série japonských nožů Kai Seki Magoroku Redwood zaujme nejen svojí ostrostí, ale také propracovaným vzhledem a moderní rukojetí z červeného dřeva Redwood. Tento druh tvrdého dřeva sekvoje má přirozeně vysoký obsah oleje, a proto je rukojeť dobře odolná proti vodě. Kaštanový tvar rukojeti zaručuje pevné a pohodlné držení nože.  Vlastnosti nože Yanagiba KAI Redwood broušeno z jedné strany leštěné ostří vyjímečně dlouhá životnost ostří pohodlná a pevná rukojeť kaštanového tvaru rukojeť: dřevo Redwood způsob výroby: kovaný nůž tvrdost: 58° Rockwella   celý text