Santoku nůž 17 cm Classic, Opinel

Santoku je nejprodávanější nůž v Japonsku a název lze přeložit jako “nůž tří cností". Jméno se vztahuje k všestrannosti a vhodný je zejména na krájení všemožných tvarů zeleniny, či porcování ryb. Oproti Deba noži má úzký hřbet a velmi snadno a rychle se ovládá. Pokud potřebujete nakrájet zeleninu na drobné kostičky či slabé proužky nebo rychle nakrájet cibuli, je Santoku nůž nejvhodnější ze všech. Zelenina Cibule Brambory Ovoce Malé tvary Nože Opinel Classic se vyrábí v tradiční dílně uprostřed Savojských Alp. V té samé dílně, ve které vznikl první nůž Opinel roku 1890. Řada Classic jsou nože s dřevěnou rukojetí z tvrdého bukového dřeva, která je připevněna pevnými nýty a čepelí z kvalitní švédské oceli Sandvik, která se vyznačuje vysokou odolností proti korozi a dlouhotrvající ostrostí. Za zmínku také stojí to, že 95% dřeva pochází z francouzských, udržitelně řízených lesů, čímž chce Opinel zabránit negativnímu vlivu na životní prostředí. Vlastnosti santoku nože Opinel Classic tvrdost: 56-58 HRC ocel: 12С27 Sandvik™ steel rukojeť: bukové dřevo Několik tipů při práci s nožem Opinel, které zvýší životnost ostří vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov a pod. ručně omyjte vodou a šetrným čistícím prostředkem opláchněte a ihned osušte pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy, případně třením s jinými produkty používejte zásuvné bloky, magnetické lišty, a nebo ochranná pouzdra Proč nedávat nože do myčky a raději je mýt v ruce příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nůž může poškodit myčku tření o jiné předměty zaschlé skrvny od jídla mohou poškodit čepel nože příliš agresivní prostředky  celý text