Nůž na šunku a lososa 30 cm Classic, Opinel

Nůž na lososa a šunku je někdy nazýván jako nářezový nůž. Díky své délce a pružnosti dokáže nakrájet velmi tenké plátky. Je vhodný na krájení marinovahého lososa nebo šunky od kosti. Šunka Losos Dorty Okrajování Nože Opinel Classic se vyrábí v tradiční dílně uprostřed Savojských Alp. V té samé dílně, ve které vznikl první nůž Opinel roku 1890. Řada Classic jsou nože s dřevěnou rukojetí z tvrdého bukového dřeva, která je připevněna pevnými nýty a čepelí z kvalitní švédské oceli Sandvik, která se vyznačuje vysokou odolností proti korozi a dlouhotrvající ostrostí. Za zmínku také stojí to, že 95% dřeva pochází z francouzských, udržitelně řízených lesů, čímž chce Opinel zabránit negativnímu vlivu na životní prostředí. Vlastnosti nože na šunku Opinel Classic tvrdost: 56-58 HRC ocel: 12С27 Sandvik™ steel rukojeť: bukové dřevo Několik tipů při práci s nožem Opinel, které zvýší životnost ostří vyvarujte se krájení na tvrdých površích jako je kámen, sklo, kov a pod. ručně omyjte vodou a šetrným čistícím prostředkem opláchněte a ihned osušte pravidelně udržujte ostří pomocí ocílky skladujte nůž na bezpečném místě, chraňte ostří před nárazy, případně třením s jinými produkty používejte zásuvné bloky, magnetické lišty, a nebo ochranná pouzdra Proč nedávat nože do myčky a raději je mýt v ruce příliš vysoká teplota nožům nesvědčí, může dojít k poškození rukojeti nůž může poškodit myčku tření o jiné předměty zaschlé skvrny od jídla mohou poškodit čepel nože příliš agresivní prostředky  celý text